주말에 소래포구 가서 사온 석화 찌는법, 5kg 가격 / 석화 노로바이러스 걱정? 석화 찜기 추천

주말에 인천 소래포구 가서

석화랑 방어를 사왔어요!

 

코로나 때문에 밖에도 못 나가고

집에서 맛있는 거나 먹으면서

힐링하자 싶어서 소래포구에서

석화랑 방어를 사다 먹게 됐어요ㅎㅎ

 

방어가 메인이었고, 석화는 서브라

4인 기준 5kg만 샀습니다.

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저는 소래포구, 노량진 수산시장 등

시장 가서 회 뜰 때

꼭! 인어교주해적단 어플로

시세 조회해보고 후기 많은 곳에서

예약한 뒤에 사요ㅎㅎ

이번에도 그렇게 산 방어입니다.

제가 산 곳은 소래포구 216호 지원이네인데요

특대방어세트 중 사이즈고,

스끼다시 대신 연어로 주실 수 있냐고 여쭤봤는데

연어도 엄청 푸짐하게 주셨어요ㅎㅎ

 

그리고 석화는 어디서 살지 몰라서

여쭤봤는데 석화도 같이 판매하고 계시더라고여!

 

그래서 같이 샀습니다ㅎㅎ

석화 알도 크고

엄청 맛있었어요.

5kg에 2만원에 샀습니다ㅎㅎ

다른 곳은 10kg에 2만 5천원에 준다고 했었는데

여기가 알도 크고 더 싱싱?

더 좋아보여서 5kg만 샀어요.

 

방어가 메인이고 석화는 서브로 산거라

많이 사면 처치곤란일 것 같아서

5kg만 사서 4인 가족이 먹었는데

아주 적당하고 좋았습니다ㅎㅎ

석화 찌는 법은 아주 간단해요!

 

찜기, 찜 전용 냄비에

물 조금 넣고

석화 가득 넣고

뚜껑 덮고 푹 끓여주면 됩니다.

그리고 2분 정도 뜸 들인 후에 드세요.

 

찜기가 없으시면 깊은 냄비에

물 조금 넣고 바로 석화 가득 넣고

뚜껑 덮고 푹 끓이시면 됩니다.

마찬가지로 2분 정도 뜸 들인 후 드세요.

 

저는 찜기가 없어서 여기서 사긴 했는데

혹시 구매하실 분은 참고해주세요.

내돈내산이고, 아주 만족하고 잘 쓰고 있습니다ㅎㅎ

 

셰프마스터 스테인리스 2단찜기

*석화 찌는 법 주의사항*

시장에서 산 석화를 그대로 넣지 마시고

칫솔로 겉면을 세척해주신 뒤

깨끗한 물에 헹궈 넣어주시는게 좋습니다.

시간은 좀 걸리는데 어렵지 않아요.

 

또, 너무 짤 수 있으니

물에 1~2시간 정도 담가 두신 후에 드시면

짠끼가 조금은 빠진다고 해요.

저는 못 참고 그냥 먹었지만

참고하세요^^

혹시 석화 노로바이러스가 걱정되신다면?

 

저도 굴 먹고 노로바이러스 걸린 적이 있어서

이번에 석화 먹을 때도

걱정 많이 했거든요ㅠㅠ

 

근데 완전 괜찮았어요!

석화는 불로 일부분 익히는 거라서

노로바이러스 걱정없이 드실 수 있어요

 

대신 아까 말씀 드린 대로

깨끗하게 세척해주시고,

시장에서 구매하실 때도 신선하고 깨끗한 걸로

구입하시는 걸 추천합니다ㅎㅎ

 

요즘 나혼자산다나 방송에

석화, 굴이 많이 나와서 너무 먹고 싶었었는데

드디어 소원성취했네요 ㅎㅎㅎ

 

여러분도 겨울 가기 전에

집에서 드셔보세요 ㅎㅎㅎ